隨著家電的普及，電烤箱開(kāi)始進(jìn)入越來(lái)越多的普通家庭。電烤箱是利用電熱元件所發(fā)出的輻射熱來(lái)烘烤食品的電熱器具，利用它我們可以制作烤雞、烤鴨、烘烤面包、糕點(diǎn)等。
一般電烤箱常用的發(fā)熱器件有石英遠(yuǎn)紅外電熱管、電阻絲（電爐絲）排電熱管、鹵素電熱管這幾種類型，其中石英遠(yuǎn)紅外電熱管加熱的效率最高，安全系數(shù)也比較大些，更換、維修相對(duì)比較方便，所以是用得最多、也最普遍的一種；其它的兩種，以前也有用到過(guò)的，但是現(xiàn)在比較少見(jiàn)了，效率也沒(méi)有第一種高。一般帶燒烤的微波爐內(nèi)的發(fā)熱器件，大多是石英遠(yuǎn)紅外電熱管。 |
